Mengenal Jenis-jenis Cokelat dalam Pastry

Tulip Chocolate

Rasa cokelat yang khas pada setiap gigitan kue yang Anda makan adalah salah satu hal yang bisa meningkatkan cita rasa dari sebuah pastry. Tidak heran jika kita bisa dengan mudah menjumpai berbagai macam makanan penutup yang menjadikan cokelat sebagai bahan utamanya. Bagi Anda yang menjalankan usaha di bidang ini, pasti setuju jika cokelat adalah salah satu rasa yang dicari banyak orang. Namun, apakah jenis-jenis coklat dalam pastry itu sama? Mari kita cari tahu jawabannya melalui informasi yang ada di bawah ini.

Jenis-jenis Cokelat dalam Pastry

Siapa yang tidak suka makanan penutup yang renyah, namun memiliki cokelat di dalamnya? Apakah Anda lebih suka chocolate puff pastry rolls, chocolate puff pastry twist, atau dark chocolate puff pastry hand pies? Apapun resepnya, cokelat adalah bahan utamanya. Tapi, cokelat jenis apa yang digunakan? Batangan? Atau choco chips?

Adonan pastry yang Anda siapkan bisa dikombinasikan dengan berbagai macam jenis cokelat. Namun, untuk bisa menghasilkan rasa yang pas, Anda harus menggunakan bahan yang dipilih dengan tepat. Bisa saja satu resep akan terasa lebih enak jika menggunakan milk chocolate dibandingkan dengan dark chocolate. Supaya tidak salah dalam memilih jenis cokelat yang akan digunakan, mari cari tahu berbagai macam jenis cokelat yang biasa digunakan dalam sebuah resep pastry.

  • Dark Compound Chocolate

Dark compound chocolate adalah sebuah bahan yang terbuat biji cokelat yang dicampur dengan vegetable fat untuk menghasilkan cokelat yang mudah untuk diolah. Cokelat jenis ini sering menjadi pilihan banyak pengusaha pastry dan bakery untuk menghasilkan produk makanan berbahan dasar cokelat. Anda bisa menggunakan Tulip Dark Chocolate Compound untuk mendapatkan aroma dan rasa yang lebih kuat dibandingkan jenis-jenis lainnya.

  • Milk Compound Chocolate

Hampir sama dengan dark compound chocolate di atas, namun bahan yang satu ini memiliki tambahan milk powder. Melalui tambahan dari bahan tersebut, cokelat akan mendapatkan rasa manis dan creamy khas susu. Sangat cocok untuk campuran ataupun isian dari filo dan puff pastry. Bagi Anda yang ingin menggunakan cokelat jenis ini, maka Tulip Milk Chocolate Compound yang tersedia dalam bentuk batangan bisa menjadi pilihan Anda.

  • Cocoa Powder

Biasa juga dikenal dengan bubuk cokelat dan sangat cocok dijadikan bahan utama jika Anda ingin membuat semacam saus cocol untuk pastry yang renyah. Selain itu juga bagus jika digunakan sebagai bahan pembuat coating di berbagai macam jenis kue. Salah satu produk rekomendasi kami adalah Tulip Noir Cocoa Powder yang memiliki cocoa fat hingga 10-12% sehingga mampu memberikan rasa cokelat yang sangat kuat.

  • Hazelnut Chocolate

Rasa gurih yang khas dari kacang hazelnut, lalu digabungkan dengan cokelat, akan bisa menciptakan rasa yang membuat kita ketagihan. Ada banyak resep pastry yang bisa Anda coba buat menggunakan cokelat yang satu ini. Manfaatkan Tulip Hazel Delight sebagai isian, olesan, dan pelapis untuk semua produk pastry Anda.

  • Chocolate Paste

Chocolate ganache ini bisa memudahkan Anda ketika ingin memberikan isian cokelat yang lezat dalam pastry renyah. Tidak perlu repot-repot mencari produk cokelat lain karena ada Tulip Dark Chocolate Filling yang bisa memberikan dimensi baru pada hidangan kue Anda.

Itulah jenis-jenis cokelat dalam pastry yang sering digunakan untuk membuat isian ataupun olesan pada kue yang renyah. Jika Anda membutuhkan cokelat untuk bisnis, Tulip siap membantu dengan rangkaian produk unggulan kami. Dapatkan cokelat berkualitas dengan harga yang bersaing di sini. Kunjungi website kami untuk informasi lebih lanjut.

Dapatkan Penawaran

Leave a Comment

Blog posts

Related Articles.

Tulip Chocolate

2 Jenis Coklat yang Tepat untuk Membuat Permen Coklat

Tahukah Anda, ada berbagai macam jenis cokelat yang bisa digunakan dalam pembuatan permen cokelat?...

Read more
Tulip Chocolate

Alasan serta Jenis Bubuk Coklat yang Bagus untuk Brownies

Membuat brownies yang berkualitas pastinya membutuhkan bahan yang tepat pula. Salah satunya adalah...

Read more