Teknik-Teknik
Cokelat
Bingung cara tempering yang baik dan benar untuk mengolah cokelat couverture Anda? Atau butuh tips dan trik untuk dekorasi kue Anda? Tulip Chocolate siap membantu Anda dengan berbagai artikel menarik dan informatif.
Temukan berbagai teknik mengolah cokelat untuk beragam aplikasi dan produk di bawah ini.
- Ada banyak cara mendinginkan cokelat. Termasuk jika Anda tidak memiliki mesin mendingin atau kulkas.
- Tempering adalah langkah awal saat menggunakan couverture dalam produk Anda. Pelajari lebih dalam tentang tempering di sini
- Mengiris coklat adalah hal yang cukup rumit dan tricky. Ada beberapa hal yang harus Anda perhatikan saat melakukannya agar mendapatkan hasil yang baik.
- Glaze cokelat yang berkilauan bisa membuat kue yang dijual semakin tampak menggiurkan. Jika Anda ingin berkreasi dengan menu atau resep kue yang baru, cobalah membuat cokelat leleh untuk memperindah tampilan kuenya.
- Dengan bermodalkan Tulip Chocolatier White Decor Compound, Anda dapat membuat dekorasi lucu seperti Chocolate Butterfly, Chocolate Shaving hingga Chocolate Fan
- Ada banyak cara untuk melelehkan cokelat batangan untuk topping kreasi yang tepat dan enak untuk meningkatkan citra rasa produk kue dan roti Anda. Bisa dilihat di sini
- Melelehkan cokelat sepintas terlihat mudah. Tapi ada banyak kesalahan yang sering dilakukan sehingga membuat cokelat justru rusak sebelum bisa dipakai. Pelajari cara yang tepat di sini.
- Ingin bikin kreasi praline kamu makin berkilau dan punya tekstur yang sempurna di lidah? Tenang, karena Anda hanya perlu melakukan proses tempering yang baik dan benar agar hasil akhir praline memuaskan.
- Bagi Anda yang memiliki rencana untuk membuat cokelat rumahan sendiri, tentu Anda perlu mencetaknya. Agar mempermudah prosesnya, pelajari cara mengeluarkan coklat dari cetakan agar tidak berserakan atau pecah.
- Ada banyak cara untuk mengolah cokelat bubuk. Beberapa di antaranya pun sangat sederhana dan mudah dilakukan di rumah.
INGIN TAHU RESEP-RESEP
TERBARU DARI TULIP CHOCOLATE?
