Resep Saus Cokelat Puding Susu yang Enak

Tulip Chocolate

Tahukah Anda bahwa untuk membuat resep puding cokelat susu ternyata sangatlah mudah. Anda bisa mencoba resep saus cokelat dan puding susu versi Tulip Chocolate melalui artikel ini. Bagi Anda yang tertarik untuk membuka bisnis kuliner di bidang dessert dan cokelat, maka resep puding ini bisa menjadi menu klasik yang diminati oleh banyak customer. Untuk itu, silakan cek resep saus cokelat dan puding susu di bawah ini.

Resep Puding Susu

resep puding susu

Pertama-tama, kita akan membuat puding susunya terlebih dahulu. Anda perlu menyiapkan bahan-bahan puding berikut ini:

  • 800 ml susu cair UHT (plain)

  • 125 gram gula pasir

  • 1/4 sdt garam

  • 1/4 sdt susu vanila bubuk

  • 2 buah kuning telur

  • 1 bungkus agar-agar bubuk

Kemudian, untuk proses pembuatannya, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut, yaitu:

  1. Siapkan panci dan tuang susu cair serta masukkan agar-agar, susu vanila bubuk, dan gula pasir ke dalamnya.

  2. Masak dengan api kecil-sedang sambil diaduk hingga mendidih.

  3. Masukkan kuning telur lalu aduk hingga rata.

  4. Setelah semuanya tercampur dengan rata, matikan api, dan biarkan selama 10 menit.

  5. Masukkan cairan puding susu ke dalam cetakan atau loyang dan biarkan hingga agak mengeras sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.

Cara Membuat Saus Puding Cokelat Susu

Selanjutnya, kita akan membuat saus cokelat puding susu. Untuk membuat saus cokelat puding susu, Anda bisa menggunakan Tulip Cokelat Bubuk Bordeaux yang merupakan 100% bubuk kakao tanpa campuran apapun. Namun, jika Anda menginginkan cara yang lebih mudah, maka kami merekomendasikan Tulip Cokelat Bubuk Cioccolato yang merupakan bubuk minuman cokelat dan sudah memiliki kandungan gula serta susu di dalamnya.

Dalam resep saus cokelat puding susu ini, Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

  • 67 gram gula pasir

  • 43 gram Tulip cokelat bubuk Bordeaux

  • 1½ gelas air mendidih

Untuk pembuatannya Anda hanya cukup mencampurkan semua bahan dan aduk hingga rata. Jika tekstur saus cokelat terlalu cair, maka Anda bisa menambahkan cocoa powder hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan. Jika saus terasa terlalu kental, cukup larutkan dengan sedikit air untuk menyesuaikan teksturnya. Lalu, tuangkan saus puding cokelat susu di atas puding sesuai selera dan hidangkan.

Bagi Anda yang ingin mencoba untuk menggunakan Tulip cokelat bubuk Cioccolato, maka bahan yang diperlukan cukup air mendidih dan Tulip cokelat bubuk Cioccolato saja. Mudah sekali bukan untuk membuat saus cokelat puding susu ini?

Baca juga: Cara Membuat Puding Cokelat

Ide Topping untuk Puding Susu

Bisnis puding susu merupakan salah satu bisnis rumahan yang cukup menguntungkan. Apabila Anda tertarik untuk menjadikan puding susu saus cokelat ini sebagai peluang bisnis sampingan, maka ada beberapa ide topping tambahan yang bisa digunakan sebagai varian menu dan tentunya dapat menambah citra rasa dari hidangan lezat satu ini. Berikut ini adalah aneka ide topping yang dapat Anda tambahkan dalam puding susu saus cokelat tersebut, yaitu:

  1. Ice Cream: Anda dapat menambahkan ice cream rasa vanila yang lembut di atas atau di samping puding. Hidangan yang manis dan menyegarkan ini cocok untuk dihidangkan saat musim panas. Namun, yang menjadi pertimbangan apabila Anda menggunakan ice cream sebagai topping adalah ice cream dapat meleleh dalam proses pengiriman sehingga diperlukan dry ice untuk menjaganya.

  2. Buah-buahan: Tambahkan strawberryblueberryraspberry, ataupun buah-buahan apapun yang Anda suka sebagai pelengkap rasa puding susu saus cokelat Anda.

  3. Biskuit: Anda bisa menambahkan serpihan biskuit seperti Oreo atau Biscoff untuk memberikan tekstur crunchy dalam puding susu saus cokelat.

  4. Whip Cream: Untuk memberikan tekstur yang lebih creamy, Anda bisa menambahkan whip cream di atas puding susu saus cokelat tersebut.

Hindari 4 Kesalahan Ini Saat Membuat Puding Susu

Membuat puding susu yang lezat dan cantik ternyata tidak semudah yang banyak orang kira. Terdapat beberapa kesalahan yang sering dilakukan pemula yang dapat membuat puding menjadi berair, pecah, dan kurang cantik.

Yuk, simak 4 kesalahan di bawah ini dan tips untuk menghindarinya.

1. Menggunakan Susu Terlalu Banyak

Pastikan Anda telah mengukur jumlah susu yang digunakan sesuai dengan resep puding yang ada. Bila Anda menggunakan susu terlalu banyak, puding akan menjadi terlalu encer dan mudah berair. Selain merusak tekstur puding, ada juga kemungkinan puding tidak bisa mengeras dengan baik.

2. Menggunakan Api yang Terlalu Panas

Banyak yang mengira menggunakan temperatur api yang panas saat merebus campuran puding dapat membuatnya lebih cepat matang. Padahal, hal ini justru dapat merusak tekstur dan penampilan puding. Temperatur yang terlalu tinggi dapat menyebabkan susu pecah, yakni cairan dan lemak susu menjadi terpisah. Efek susu yang pecah ini juga dapat timbul apabila Anda jarang mengaduk cairan puding selama membiarkannya mendidih.

3. Terlalu Cepat Mematikan Api

Apakah Anda tipe orang yang buru-buru mematikan kompor begitu cairan puding mendidih? Hati-hati, karena hal ini dapat membuat puding susu menjadi cepat basi! Untuk memperpanjang umur simpan puding Anda, biarkan cairan puding mendidih selama sekitar 5 menit sambil terus mengaduknya dengan perlahan.

4. Membekukan Puding di Freezer

Setelah menuangkan puding di wadah atau loyang, biarkan puding mendingin di suhu ruang sebelum meletakkannya di dalam kulkas. Hindari langsung menaruh puding yang masih panas di dalam kulkas apalagi freezer. Selain dapat merusak kulkas Anda, hal ini juga dapat membuat tekstur puding menjadi keras dan mengkristal.

Jadi, itulah resep saus cokelat puding susu enak yang dapat Anda coba di rumah. Jika Anda membutuhkan produk dari Tulip untuk ide bisnis kuliner cokelat lainnya, silakan kunjungi bagian produk Tulip untuk melihat rangkaian produk cokelat mulai dari cokelat batang, cokelat bubuk, pasta cokelat, hingga cokelat untuk dekorasi.

Leave a Comment

Blog posts

Related Articles.

Tulip Chocolate

3 Ide Minuman Coklat Kekinian yang Enak dan Lezat

Hampir sebagian besar orang dari seluruh belahan dunia manapun menyukai minuman coklat dan dalam...

Read more
Tulip Chocolate

3 Resep Menarik Cokelat Praline untuk Buka Usaha di Rumah

 

Read more