Resep Coklat Cair untuk Celupan Cemilan yang Mudah dan Enak

Tulip Chocolate

Coklat blok merupakan satu-satunya bahan diperlukan dalam resep coklat cair untuk celupan. Ada banyak kreasi coklat yang bisa dijadikan sebagai ide bisnis kuliner menarik salah satunya dengan membuat cemilan yang dicelupkan ke dalam coklat. Anda bisa mencelupkan beberapa cemilan seperti buah, es krim, kue bola lollipop, dan banyak lagi. Cara membuat celupan ini pun sangatlah mudah. Simak resep coklat cair untuk celupan cemilan yang mudah dan enak di bawah ini.

Resep Coklat Cair untuk Celupan

Dalam membuat coklat cair untuk celupan, Anda hanya membutuhkan coklat blok yang dilelehkan. Namun, ada beberapa catatan penting yang perlu Anda lakukan untuk mendapatkan coklat cair yang sempurna. Coklat cair yang sempurna berarti tidak menyisakan gumpalan coklat sedikit pun dan tidak tercampur oleh bahan-bahan lain seperti air. Berikut ini cara melelehkan coklat dengan menggunakan teknik au bain-marie atau teknik tim:

  1. Potong coklat blok menjadi bagian-bagian kecil agar coklat tidak menggumpal ketika dilelehkan
  2. Letakkan potongan coklat blok ke dalam wadah yang besar untuk mencegah air masuk ke dalam wadah
  3. Lelehkan coklat di atas air panas dengan api kecil hingga sedang untuk menjaga air agar tidak mendidih
  4. Aduk-aduk coklat untuk mempercepat proses pelumeran
  5. Jika coklat sudah lumer secara merata, angkat wadah dan lap bagian bawahnya untuk memastikan tidak ada air yang menempel pada wadah
  6. Tunggu hingga agak dingin lalu celupkan cemilan ke dalam coklat cair tersebut

Sebagai cara alternatif, Anda bisa menggunakan microwave untuk membuat coklat cair. Caranya hampir sama, Anda perlu memotong coklat blok terlebih dahulu menjadi bagian-bagian kecil kemudian masukkan ke dalam wadah. Selanjutnya masukkan wadah ke dalam microwave dan panaskan selama 30 detik lalu keluarkan dan aduk-aduk coklat. Masukkan kembali wadah ke dalam microwave dan ulangi cara di atas hingga coklat cair dengan sempurna dan tidak menyisakan gumpalan sedikit pun.

Rekomendasi Produk Tulip Sesuai dengan Pilihan Cemilan

Untuk membuat coklat cair sebagai celupan cemilan, Anda bisa menggunakan beberapa pilihan produk Tulip berikut ini

  • Tulip Milk Compound Chocolate

Tulip Milk Compound Chocolate memiliki rasa manis dan creamy dan merupakan salah satu coklat yang paling sering digunakan di kalangan chef dan juga chocolatiers. Proses pelumeran coklat jenis compound juga sangat cepat dan tidak memerlukan proses tempering terlebih dahulu.

  • Tulip Chocolate Syrup - Sciroppi

Selain menggunakan coklat blok, Anda bisa menggunakan Tulip Chocolate Syrup - Sciroppi sehingga Anda tidak perlu repot-repot melelehkan coklat blok lagi. Anda bisa menggunakan Syrup ini untuk segala jenis cemilan bahkan dapat digunakan sebagai sauce topping untuk kue.

  • Tulip 62 Dark Couverture Chocolate

Jika Anda menginginkan celupan coklat yang dapat mengeras ketika dibiarkan beberapa saat, maka Anda bisa menggunakan Tulip 62 Dark Couverture Chocolate. Coklat ini mempunyai rasa coklat yang pekat karena mengandung 62% cocoa solids. Selain itu, karena bentuknya yang seperti koin dan bukan blok, coklat jenis couverture yang satu ini dapat lebih mudah untuk dilelehkan dibandingkan couverture chocolate lainnya yang membutuhkan proses tempering terlebih dahulu sebelum dilelehkan. 

Baca juga: 3 Cara Membuat Puding Cokelat Enak dan Praktis

Kreasikan Hidangan Anda agar Terlihat Unik dan Menarik

Itulah resep coklat cair untuk celupan cemilan yang mudah dan tentunya enak karena menggunakan coklat Tulip. Jangan lupa untuk membuat kreasi hidangan yang unik agar dapat menarik customer untuk membeli hidangan Anda. Silakan kunjungi produk coklat Tulip  untuk mencari coklat yang Anda butuhkan untuk hidangan pastry dan bakery lainnya.

Dapatkan Penawaran

 

Leave a Comment

Blog posts

Related Articles.

Tulip Chocolate

Intip Resep Selai Coklat Mudah dan Enak untuk Bisnis Makanan

Tahukah Anda, ternyata resep selai coklat sangatlah mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Tidak...

Read more
Tulip Chocolate

Resep Coklat Ganache untuk Filling Roti dan Pastry

Apakah Anda sedang mencari resep coklat ganache untuk filling roti dan pastry? Coklat ganache...

Read more