3 Cara Membuat Kue Cokelat Tanpa Menggunakan Oven

Tulip Chocolate

Tahukah Anda, bahwa cara membuat kue cokelat tidak semuanya harus menggunakan oven? Anda bisa membuat kue cokelat dengan cara alternatif yaitu dikukus. Dengan dikukus, kue cokelat yang dihasilkan akan terasa lebih basah dibandingkan jika Anda menggunakan oven dan kue cokelat yang dihasilkan akan terasa kering. 

Dalam artikel ini, Anda dapat mencoba 3 resep kue cokelat tanpa menggunakan oven dari Tulip. Jika Anda mempunyai keinginan untuk membuat bisnis sendiri dan tertarik dengan bidang kuliner cokelat, maka 3 resep ini bisa menjadi menu awal untuk menjalankan bisnis. 

Resep Kue Cokelat Tanpa Oven

Berikut ini, ada 3 resep kue cokelat enak yang tidak perlu Anda panggang menggunakan oven, dimulai dari classic chocolate cakebrownies, hingga donat. Simak resepnya berikut ini:

1. Steamed Chocolate Doughnut

Bahan-bahan:

Cara Membuat:

  1. Siapkan sebuah wadah dan masukkan telur, gula, emulsifier, dan vanila, kemudian aduk hingga adonan mengembang.
  2. Tambahkan Tulip Dark Chocolate Compound dan butter yang sudah dilelehkan ke dalam adonan telur tersebut.
  3. Ayak tepung, susu bubuk, baking powder, dan Tulip Bordeaux Cocoa Powder ke dalam adonan, kemudian aduk hingga rata.
  4. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak dan ditaburi tepung tipis, kemudian masukkan adonan donat ke dalam piping bag dan cetak adonan menyerupai donat di atas loyang tersebut, lalu kukus selama kurang lebih 45 menit.
  5. Untuk menambahkan glazing donat, Anda dapat menggunakan Tulip Hazelnut DelightTulip Chocolate CoatingTulip White Chocolate Compound, atau Tulip Strawberry Flavored Compound sesuai dengan selera.

2. Steamed Brownies 

Bahan-bahan:

Cara Membuat:

  1. Siapkan sebuah wadah dan masukkan telur, gula, emulsifier, dan vanila, kemudian kocok adonan hingga adonan mengembang.
  2. Tambahkan Tulip Dark Chocolate Compound dan butter yang sudah dilelehkan ke dalam adonan telur tersebut.
  3. Ayak tepung, susu bubuk, baking powder, dan Tulip Bordeaux Cocoa Powder ke dalam adonan, kemudian aduk hingga rata.
  4. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak dan ditaburi tepung tipis, kemudian tuang adonan brownies ke dalam loyang, lalu kukus selama kurang lebih 45 menit hingga matang.
  5. Setelah brownies matang, angkat dari wadah pengukus dan diamkan hingga dingin di suhu ruang.
  6. Sebagai tambahan topping, Anda dapat menggunakan Tulip Dark Chocolate Fillingchocochips, atau chocolate chunks.

Baca juga: 3 Resep Kue Kacang Cokelat Enak dan Sederhana

3. Loukoumades / Greek Doughnut 

Bahan-bahan untuk Donat:

  • 20 gr tepung tapioka 
  • 150 gr tepung terigu protein tinggi
  • 6 gr ragi
  • 150 gr susu
  • 60 gr gula pasir
  • 3 gr baking powder 
  • 20 gr mentega (dilelehkan)
  • 3 gr garam

Bahan-bahan untuk Saus Cokelat

  • 100 ml air
  • 40 gr gula pasir
  • 10 gr Tulip Bordeaux Cocoa Powder
  • 100 gr Tulip Dark Chocolate Compound

Cara Membuat:

  1. Siapkan wadah dan campur seluruh bahan-bahan untuk membuat donat ke dalamnya, kemudian kocok adonan dengan menggunakan mixer hingga rata.
  2. Pindahkan adonan donat ke dalam mangkok kemudian tutup mangkok tersebut dengan plastic wrap dan diamkan selama 30 menit
  3. Siapkan wajan dan panaskan minyak hingga suhu 170̊C.
  4. Potong adonan donat sesuai selera kemudian goreng hingga adonan berubah warna menjadi kecokelatan, lalu tiriskan.
  5. Untuk membuat saus cokelat, panaskan air dan masukkan gula dan Tulip Bordeaux Cocoa Powder.
  6. Setelah rata, kecilkan api kemudian masukkan Tulip Dark Compound Chocolate, lalu aduk terus hingga mendidih.
  7. Setelah mendidih, diamkan saus cokelat selama kurang lebih 15 menit kemudian sajikan dengan donat.

Itulah 3 cara membuat kue cokelat tanpa menggunakan oven yang bisa dicoba dan mungkin bisa menjadi ide bisnis kuliner kue cokelat untuk Anda. Jika Anda ingin mencari bahan material cokelat lainnya, silakan kunjungi bagian produk Tulip karena kami menyediakan berbagai macam bahan cokelat mulai dari cokelat blok, cocoa powder, pasta cokelat, sirup cokelat, minuman cokelat, hingga cokelat untuk dekorasi dan topping kue.

Dapatkan Penawaran

 

Leave a Comment

Blog posts

Related Articles.

Tulip Chocolate

3 Cara Membuat Cokelat Unik untuk Dijual | Tulip Chocolate

Apakah Anda saat ini ingin memulai sebuah bisnis kuliner, tapi Anda bingung karena Anda tidak...

Read more
Tulip Chocolate

Tips dan Cara Membuat Selai Cokelat agar Tidak Mengeras

Suatu keberhasilan bisa dicapai setelah melalui ribuan kegagalan, termasuk cara membuat selai...

Read more