Tiga Jenis Kue Lebaran

Tulip Chocolate

Ada banyak jenis kue lebaran yang dapat Anda coba buat sendiri di rumah. Ketika lebaran, biasanya orang-orang akan saling bersilaturahmi mengunjungi rumah-rumah tetangga, kerabat, dan teman. Oleh karena itu, biasanya tuan rumah akan menyuguhi berbagai jenis kue lebaran untuk tamunya.

Seringkali orang-orang memesan kue lebaran untuk disuguhkan kepada tamunya. Namun, sekarang saatnya Anda membuat kue lebaran sendiri. Melalui artikel ini, Anda akan mendapatkan beberapa resep berbagai jenis kue lebaran unik dan lezat yang dapat Anda buat sendiri di rumah!

3 Jenis Kue Lebaran yang Unik dan Lezat

Pasti Anda sudah bosan jika terus menyuguhkan kue lebaran yang sama setiap tahunnya. Agar bisa menyuguhkan jenis kue lebaran yang berbeda, yuk simak beberapa resep kue lebaran yang unik dan lezat di bawah ini!

1Ketupat Cookies ala Tulip Chocolate

Ketupat Cookies

 

Ketupat Cookies ini merupakan kreasi kue lebaran yang unik dan lezat dari Tulip Chocolate. Hanya dengan menggunakan beberapa bahan yang mudah, Anda dapat menyuguhkan kue lebaran ini kepada tamu-tamu.

Bahan-Bahan:

Langkah Pembuatan:

  • Aduk glukosa, gula halus, dan mentega hingga merata menggunakan mixer.
  • Tambahkan bubuk kacang almond, terigu, dan telur ke dalam adonan. Aduk kembali hingga merata.
  • Setelah adonan cookies selesai diaduk, tipiskan adonan menggunakan rolling pin dengan ketebalan mencapai 2 mm.
  • Ukur dan potong adonan cookies memanjang dengan ukuran 1 cm.
  • Buat adonan cookies membentuk anyaman seperti ketupat dan potong menggunakan square cutter berbentuk kotak.
  • Untuk sisi bawahnya, potong adonan cookies yang sudah ditipiskan menggunakan square cutter berbentuk kotak.
  • Letakkan adonan cookies yang telah dipotong menjadi kotak di atas loyang beralaskan silpat atau baking paper. Sisihkan.
  • Untuk membuat isiannya, campurkan Tulip Dark Chocolate Filling dengan kurma yang telah dipotong kecil.
  • Letakkan adonan di atas baking paper, lalu gulung dan tipiskan hingga ketebalan 2 mm. Dinginkan.
  • Potong adonan cokelat yang sudah dingin menggunakan square cutter berbentuk kotak.
  • Letakkan adonan cokelat di atas adonan cookies yang telah diletakkan di atas loyang.
  • Tutup adonan cookies di atas loyang dengan adonan anyaman.
  • Dekorasi cookies agar lebih membentuk ketupat dan olesi kuning telur di atasnya.
  • Panggang dengan suhu 160oC selama kurang lebih 10 menit.
  • Setelah matang, angkat dan diamkan beberapa lama.

Ta-da! Ketupat Cookies sudah siap disuguhkan kepada tamu. Untuk mendapatkan arahan secara visual, kunjungi video ini:

 

Dolce Romias Cookies ala Tulip Chocolate

Dolce Romias Cookies

Apabila Anda ingin menyuguhkan kue lebaran tetapi bosan dengan kue tradisional lokal, yuk buat Dolce Romias Cookies a la Tulip Chocolate. Perpaduan yang lezat dari cokelat Tulip Chocolate dan sentuhan khas Negeri Pizza ini akan jadi ide kue lebaran yang pas.

Bahan-Bahan:

  • Tulip Dark Chocolate Coin
  • 350 g PL 240 L mentega
  • 150 g gula halus
  • 100 g telur
  • 150 g Tulip White Compound
  • 100 g maizena
  • 15 g baking powder
  • 20 g susu bubuk full cream
  • 500 g tepung protein rendah

Langkah Pembuatan:

  • Kocok mentega dan gula halus hingga mengembang menggunakan mixer.
  • Masukkan telur perlahan, kocok hingga tercampur rata.
  • Masukan juga Tulip White Compound yang sudah dilelehkan
  • Tambahkan terigu protein rendah, maizena, susu bubuk full cream, dan baking powder bersama-sama dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
  • Spuitkan adonan di atas silpat atau kertas roti.
  • Letakan Tulip Dark Chocolate Compound Coins di tengah-tengah bagian adonan cookies yang sudah dispuit. 
  • Oleskan putih telur dengan kuas kecil di atas cokelat koin.
  • Letakkan kembali Tulip Dark Chocolate Compound Coins di atas cokelat koin yang sudah ada. Oleskan kembali dengan putih telur.
  • Panggang dalam oven dengan suhu 170oC selama 15 - 20 menit.
  • Setelah matang, angkat dan diamkan beberapa lama.

Selamat! Sekarang Dolce Romias Cookies sudah siap disuguhkan. Untuk mendapatkan arahan secara visual, kunjungi video ini:

Pie Kolak dengan Choco Chip ala Tulip Chocolate

Kolak Pie

Yuk suguhkan Kolak Pie dengan Choco Chips a la Tulip Chocolate ini kepada tamu yang berkunjung ketika lebaran. Bahan-bahan dan langkah pembuatannya mudah kok.

Bahan-Bahan Untuk Kulit Pie:

  • 225 g tepung protein sedang
  • 1 g garam
  • 125 g mentega unsalted (cubed, dingin)
  • 30 g kuning telur
  • 50 ml air es

Bahan-Bahan Untuk Kolak dengan Choco Chips:

  • 60 g gula aren
  • 17 g gula pasir
  • 1 g garam
  • 200 ml air
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 g ubi jalar kukus (potong dadu)
  • 100 g pisang
  • 150 ml santan kelapa
  • 15 g tepung jagung (dalam 15 ml air)
  • 100 g Tulip Dark Compound Chocolate Chips

Langkah Pembuatan:

  • Masukkan tepung dan garam di dalam mangkuk.
  • Tambahkan mentega dingin satu demi satu dan campurkan menggunakan jari.
  • Tambahkan kuning telur dan air es ke dalam adonan. Aduk hingga merata menggunakan tangan.
  • Lapisi adonan dengan plastic wrap dan diamkan di kulkas selama 30 menit.
  • Sekarang buat kolak dengan choco chips: di dalam panci, panaskan gula aren, gula pasir, garam, air, dan daun pandan sampai mendidih.
  • Setelah mendidih, tambahkan ubi kukus dan aduk sampai tercampur.
  • Setelah beberapa lama, tambahkan pisang dan aduk kembali.
  • Ambil daun pandan, tambahkan santan dan tepung jagung. Aduk terus hingga matang. Sisihkan.
  • Ambil adonan kulit pai yang ada di dalam kulkas. Tipiskan, dan potong menjadi buat.
  • Tambahkan choco chips ke dalam adonan kolak. Aduk hingga merata.
  • Letakkan adonan kolak ke atas adonan pai yang sudah disimpan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Olesi dengan putih telur bagian pinggirnya.
  • Tutup adonan pai dengan adonan pai lainnya dan rapatkan. Olesi dengan kuning telur.
  • Panggang di oven selama 12 menit pada suhu 175oC.
  • Setelah matang, angkat dan diamkan beberapa lama.

Sekarang Kolak Pie ala Tulip Chocolate sudah jadi! Untuk mendapatkan arahan secara visual, kunjungi video ini

 

Apabila Anda membutuhkan cokelat untuk membuat kue-kue di atas, atau untuk bisnis makanan, gunakan saja  produk cokelat dari Tulip Chocolate, seperti choco chips atau chocolate filling. Kami menyediakan berbagai macam jenis cokelat yang dapat Anda gunakan. Jika Anda tertarik untuk membelinya, langsung saja hubungi kami di sini sekarang juga!

Leave a Comment

Blog posts

Related Articles.

Tulip Chocolate

4 Resep Kue Lebaran Cokelat Enak dan Unik di Tahun 2021

Tidak terasa bahwa tahun telah berganti dan kita sebentar lagi akan merayakan hari Lebaran....

Read more
Tulip Chocolate

2 Resep Kue Kering Cokelat untuk Lebaran

Apakah Anda ingin mendapatkan resep kue kering cokelat untuk Lebaran? Dalam acara Lebaran, kita...

Read more