--- title: Mengenal Sejarah Pancake dan Variasi Penyajiannya di Berbagai Negara description: Tahukah Anda, sejarah pancake bermula dari zaman Romawi kuno? Pancake pun diadopsi dalam berbagai hidangan di seluruh dunia. Cari tahu selengkapnya di sini. image: https://www.tulipchocolate.com/hubfs/Mengenal%20Sejarah%20Pancake%20dan%20Variasi%20Penyajiannya%20di%20Berbagai%20Negara.jpg --- [ << Back to Blog ](https://www.tulipchocolate.com/id/blog) # Mengenal Sejarah Pancake dan Variasi Penyajiannya di Berbagai Negara ###### Tulip Chocolate ###### Share [mailto:?subject=Check%20out%20https://www.tulipchocolate.com/id/blog/mengenal-sejarah-pancake-dan-variasi-penyajiannya-di-berbagai-negara%20&body=Check%20out%20https://www.tulipchocolate.com/id/blog/mengenal-sejarah-pancake-dan-variasi-penyajiannya-di-berbagai-negara&media=https://8050284.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/8050284/Mengenal%20Sejarah%20Pancake%20dan%20Variasi%20Penyajiannya%20di%20Berbagai%20Negara.jpg](mailto:?subject=Check%20out%20https://www.tulipchocolate.com/id/blog/mengenal-sejarah-pancake-dan-variasi-penyajiannya-di-berbagai-negara%20&body=Check%20out%20https://www.tulipchocolate.com/id/blog/mengenal-sejarah-pancake-dan-variasi-penyajiannya-di-berbagai-negara&media=https://8050284.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/8050284/Mengenal%20Sejarah%20Pancake%20dan%20Variasi%20Penyajiannya%20di%20Berbagai%20Negara.jpg) Tahukah Anda bahwa penyajian *pancake *di seluruh dunia tidaklah sama. Ya, Anda bisa menyajikan *pancake* dengan cita rasa manis ataupun asin menggunakan beberapa jenis *topping*. Di balik kelezatannya, *pancake *memiliki sejarah panjang. Bagaimana kisahnya? Mari mengulik sejarah *pancake *selengkapnya di artikel ini. ## Mengenal Pancake *Pancake *alias kue panekuk merupakan santapan berbentuk bundar dan tipis. Anda hanya membutuhkan tiga bahan untuk membuat adonan *pancake, *yaitu tepung terigu, gula, dan telur. Hidangan ini dapat dinikmati dengan olesan selai buah, selai cokelat seperti [Tulip Chocolate Cream](https://www.tulipchocolate.com/id/tulip-cokelat-krim-ganache), madu, atau hanya potongan *butter *di atasnya. Anda dapat menyajikan *pancake *sebagai menu sarapan atau *snack*. Menu ini dapat dihidangkan pula sebagai *dessert* dengan tambahan es krim sebagai *topping*-nya. Intinya, *pancake *merupakan menu yang serbaguna sehingga Anda bisa membuat kreasinya sesuka hati. ## Sejarah Pancake: Sudah Eksis Sejak Peradaban Kuno Kue dadar ini sudah ada sejak zaman Romawi kuno. Saat itu, *pancake *dibuat menggunakan tepung, telur, susu, dan beberapa bumbu, kemudian dibakar di atas wajan datar. Orang Romawi menamai makanan ini ‘*Alita Dolcia*’, artinya makanan manis. Mereka menyantap *pancake *dengan menambahkan sirup buah-buahan atau madu. *Pancake *mulai populer di seluruh penjuru Eropa sejak abad pertengahan, tepatnya pada 1430-an. Awalnya, *pancake *merupakan makanan tradisional orang Eropa Timur untuk acara *Mardi Gras* atau *Shrove Tuesday* (*Pancake Tuesday*), sehari sebelum masa puasa Prapaskah dimulai alias Rabu Abu.  Hidangan ini kemudian hadir di beberapa negara Eropa dengan nama dan penyajian yang bervariasi. Contohnya, *pancake *di Jerman disebut sebagai *pfannkuchen*, sedangkan Prancis lebih mengenal makanan ini sebagai *crepes*. Bagaimana perkembangan *pancake *di benua Amerika? *Pancake *ternyata sudah dikenal oleh bangsa Indian sejak 1607 dengan nama *nokehick*. Adonan *pancake *ala bangsa Indian terbuat dari jagung dan dibentuk menggunakan tangan. Makanan ini mulai populer dan dikenal secara luas di negeri paman Sam sejak 1870-an setelah diperkenalkan oleh pendatang Inggris. *Pancake *pun diadopsi pula di beberapa negara Asia dengan berbagai cara penyajian yang berbeda. Contohnya, Tiongkok mengenal *pancake *sebagai *bao bing*, India menyajikan *pancake *sebagai *poori*, dan Indonesia menyajikan penganan ini sebagai dadar gulung. ## Perbedaan Penyajian Pancake di Berbagai Negara Sekilas dijelaskan bahwa *pancake *di seluruh dunia sangat bervariasi. Tidak hanya penyajian, proses pengolahannya juga beragam. Lihatlah beberapa jenis *pancake *di bawah ini, siapa tahu Anda bisa menyajikannya di kafe atau restoran. ### 1. Inggris Adonan *pancake *Inggris memiliki tekstur yang lebih cair dan hanya menggunakan tepung terigu biasa sehingga tidak mengembang, kemudian dipanggang di atas wajan yang sedikit miring. Hasilnya, *pancake *Inggris bentuknya tipis seperti *crepes *dan berwarna pucat. Penyajiannya bisa menggunakan sirup lemon, *golden syrup *dari gula tebu, gula tepung, *butter *atau *bacon*. ### 2. Prancis Dikenal sebagai *crepes, pancake *ala Prancis memiliki bentuk yang tipis dan garing dan dilengkapi *filling *yang banyak*. Filling*-nya bisa berupa asin atau manis, seperti es krim, *bacon, seafood*, atau buah-buahan manis. ### 3. Belanda *Pancake *Belanda atau *pannekoeken* disajikan dengan potongan apel, keju, *bacon*, manisan jahe, atau sirup gula kental (*stroop*). Malahan, ada menu tradisional Belanda yang mengombinasikan *bacon *dan *stroop *dalam satu hidangan. ### 4. Amerika Serikat *Pancake *ala Amerika menggunakan *baking powder *sehingga bentuknya lebih tebal, tidak seperti *pancake *Inggris. Ada pula yang menambahkan gula, kayu manis, atau pala sebagai perisa tambahan. *Pancake *Amerika dinikmati dengan sirup *maple*, selai kacang, selai buah, jeli, madu, atau *butter*. ### 5. Amerika Selatan *Pancake *di area ini disajikan berupa arepa, makanan khas Venezuela sebagai pengganti roti. *Filling*-nya bervariasi, bisa berupa suwiran daging ayam, kacang-kacangan, dan keju.   ### 6. Tiongkok *Pancake *ala Tiongkok dikenal sebagai bao bing yang bertekstur tipis tetapi kenyal. Penyajian pancake di Negeri Tirai Bambu lebih unik dibandingkan negara Eropa lainnya, yaitu dicelupkan ke dalam susu kedelai hangat. ### 7. India *Pancake *di India disajikan sebagai *dosas*. Adonannya terbuat dari beras dan gram hitam yang ditumbuk, kemudian difermentasi. Penyajiannya menggunakan *chutney*, saus rempah-rempah khas India. ### 8. Indonesia Bagaimana dengan Indonesia? Beberapa orang di negeri kita menyajikan *pancake *sebagai serabi. Hidangan ini terbuat dari tepung beras dan santan kental, kemudian dicetak dan dipanggang di atas wajan gerabah menggunakan api arang. Saat ini, banyak sekali cara modern untuk menikmati serabi, seperti mengoleskan selai cokelat, selai *matcha*, atau taro. ## Lima Ide Topping Pancake Lainnya untuk Bisnis Anda Variasi *pancake *di beberapa negara bisa menjadi inspirasi brilian untuk menyajikan hidangan ini di bisnis Anda. Namun, Anda bisa mencoba beberapa ide *topping *ini sebagai tambahan inspirasi penyajian *pancake*. ### 1. Es Krim Sensasi dingin dari es krim tentu akan menambah kelezatan saat disantap bersama *pancake* selagi hangat. Anda bisa menaburkan gula halus terlebih dahulu sebelum memberikan es krim di atas *pancake*. ### 2. Madu Apakah Anda terinspirasi dengan *pancake *Amerika, tetapi susah menemukan sirup *maple*? Madu bisa menjadi alternatif yang tak kalah lezat untuk menambah rasa *pancake *Anda. ### 3. Telur Pilihan ini sangat ideal untuk menghadirkan sensasi asin pada *pancake*. Telur bisa diolah menjadi mata sapi atau orak-arik sehingga hidangan Anda menjadi kaya rasa. ### 4. Lemon Rasa asam pada potongan buah lemon mampu memberikan kesegaran pada *pancake*. Agar tidak terlalu asam, tambahkan saja taburan gula halus di atasnya. ### 5. Tulip Sciroppi Cokelat selalu menjadi juara sebagai *topping *hidangan apa pun. Masalahnya, produk cokelat mana yang cocok untuk *pancake*. Anda bisa menyajikan Tulip Sirup Cokelat Sciroppi yang mampu menghadirkan tampilan berkilau pada *pancake*. Tulip Sciroppi bisa pula dikombinasikan dengan *topping pancake *lainnya untuk menghadirkan rasa yang makin kaya.   Tidak hanya Sciroppi, ada pula variasi [cokelat *topping *dan dekorasi](https://www.tulipchocolate.com/id/tulip-cokelat-topping-dan-dekorasi-cokelat) lainnya dari Tulip Chocolate. Salah satunya, [Tulip Cokelat Meises Warna-Warni](https://www.tulipchocolate.com/id/tulip-cokelat-meses-warna) yang bisa membuat tampilan *pancake *lebih indah, tetapi terlihat lembut karena warna pastelnya. Berkreasi jugalah saat mengolah adonan *pancake *dengan tambahan [Tulip Cokelat Compound Chip Hitam](https://www.tulipchocolate.com/id/tulip-cokelat-compound-chips-hitam) untuk menu yang lebih unik. Apa pun pilihannya, gunakanlah produk Tulip Chocolate yang telah dipercaya oleh lebih dari 8.000 perusahaan di Indonesia. Hubungi [Tulip Chocolate](https://www.tulipchocolate.com/en/contact-us-tulip-chocolate) segera dan dapatkan produk cokelat terbaik untuk *pancake *Anda. Sejarah *pancake *yang panjang membuktikan bahwa hidangan ini tak pernah lekang oleh waktu. Jadi, jangan ragu untuk menghadirkan menu ini di bisnis kafe atau restoran Anda, ya. ###### Blog posts ## Related Articles. ##### Tulip Chocolate ### [5 Fakta Menarik Hari Cokelat Sedunia yang Harus Anda Ketahui](https://www.tulipchocolate.com/id/blog/blog/4-fakta-menarik-hari-cokelat-sedunia-yang-harus-anda-ketahui) Cokelat yang menjadi salah satu bahan makanan terpopuler ini sudah tidak bisa kita ragukan... [ Read more ](https://www.tulipchocolate.com/id/blog/blog/4-fakta-menarik-hari-cokelat-sedunia-yang-harus-anda-ketahui) ##### Tulip Chocolate ### [Macam-Macam Coklat untuk Topping](https://www.tulipchocolate.com/id/blog/macam-macam-coklat-untuk-topping) Apa saja macam-macam coklat untuk *topping*? Jawaban dari pertanyaan ini adalah banyak. Semua cokelat... [ Read more ](https://www.tulipchocolate.com/id/blog/macam-macam-coklat-untuk-topping) ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "Tulip Chocolate", "url" : "https://www.tulipchocolate.com/id/blog/author/tulip-chocolate" }, "dateModified" : "2024-05-10T03:52:32.600Z", "datePublished" : "2022-10-04T01:58:30.000Z", "headline" : "Mengenal Sejarah Pancake dan Variasi Penyajiannya di Berbagai Negara", "image" : [ "https://www.tulipchocolate.com/hubfs/Mengenal%20Sejarah%20Pancake%20dan%20Variasi%20Penyajiannya%20di%20Berbagai%20Negara.jpg" ], "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://www.tulipchocolate.com/id/blog/mengenal-sejarah-pancake-dan-variasi-penyajiannya-di-berbagai-negara", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "url" : "https://api.hubapi.com/avatars/v1/signed-uris/1ClgKEQgEEg1mcmV5YWJhZGkuY29tGNaZ3PsFINKexgUqJ2JyYW5kaW5nOmFwaTp3ZWI6dXNlci10cmFmZmljOnVzLWVhc3QtMTIPMTE4LjEzNy4yMjAuMjQyEhkAew3HZA6s7Y_MRozobS1Q0WXShV9s79sO" }, "name" : "Freyabadi Indotama" } } ```