Resep Kue Bolu Cokelat, Menu Kafe Favorit Pelanggan

Pelanggan kafe Anda tentu membutuhkan camilan yang lezat sebagai teman minum kopi mereka. Kue bolu cokelat bisa menjadi pilihan camilan pendamping kopi yang cocok sekaligus variasi menu kafe Anda. Resep kue bolu cokelat pun sederhana dan mudah diikuti jadi Anda tidak akan kesulitan saat membuatnya. Anda dapat menghasilkan bolu cokelat nan lembut yang pastinya disukai oleh pelanggan.

Camilan seperti kue bolu cokelat juga berpeluang meningkatkan keuntungan bagi bisnis kafe Anda. Pelanggan bisa mengisi perut mereka dengan menu ini ketika mereka singgah untuk bersantai atau menyelesaikan pekerjaan di kafe. Kue bolu cokelat tidak membutuhkan banyak bahan, jadi Anda dapat menghemat lebih banyak pengeluaran berupa modal bahan-bahannya.

Resep Kue Bolu Cokelat Nan Lembut

Rahasia kelezatan kue bolu coklat tidak hanya terletak pada rasa manisnya. Tekstur lembut kue bolu saat digigit juga menjadi kunci penting yang tidak boleh dilewatkan. Pelanggan pun tertarik dengan kue bolu Anda ketika mereka merasakan kelembutan dan kelezatan hidangan ini.

Rahasia kelembutan hidangannya terletak pada teknik memanggang kue bolu serta pengolahan bahannya. Saat mengolah bahan-bahannya, Anda harus mengaduk adonannya hingga menghasilkan tekstur yang lembut. Kue bolu tidak memerlukan waktu yang lama untuk dipanggang demi menjaga teksturnya. Selain itu, suhu ovennya juga tidak boleh terlalu tinggi supaya kue bolu cokelat Anda tidak terasa renyah atau kasar.

Tulip Chocolate memiliki resep kue bolu cokelat yang gampang diikuti oleh chef pemula atau barista kafe Anda. Ikuti resep di bawah ini secara berurutan demi menghasilkan hidangan yang lembut dan lezat disantap.

Bahan yang diperlukan:

• 6 butir kuning telur
• 39 gram gula pasir
• 75 gram minyak
• 75 gram air
• 9 butir putih telur
• 90 gram gula (untuk putih telur)
• 150 gram tepung terigu
• 10 gram Tulip Cokelat Bubuk Kakao Noir

Langkah Membuat Bolu Coklat:

1. Siapkan oven dengan suhu 165°C.
2. Tuangkan kuning telur, gula pasir, minyak, dan air ke dalam mangkuk. Aduk hingga merata menggunakan mixer pada kecepatan rendah. Sisihkan sementara.
3. Di mangkuk terpisah, kocok putih telur dan tambahkan gula sedikit demi sedikit hingga tercampur dan membentuk meringue yang lembut.
4. Campurkan meringue secara perlahan ke dalam adonan kue yang sudah dibuat.
5. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk Tulip ke dalamnya dengan cara diayak. Aduk hingga merata sempurna.
6. Siapkan loyang kue dengan melapisinya menggunakan kertas roti atau baking paper
7. Tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu panggang di dalam oven dengan suhu 165°C selama 12-15 menit.
8. Tes kematangan kue bolu dengan tusuk gigi. Tusukkan tusuk gigi ke beberapa titik kue. Apabila tusuk gigi masih basah atau lengket, itu tandanya kue masih belum matang. Sementara bila tusuk gigi ditusuk dan kembali dengan kering maka kue sudah matang sempurna.
9. Setelah terpanggang sempurna, biarkan kue bolu coklat mendingin di suhu ruang.
10. Kemudian, potong kue bolu yang sudah matang menjadi beberapa bagian dan sajikan kepada pelanggan.

Anda juga bisa menghias kue bolunya sehingga tampilannya terlihat lebih menarik. Contohnya, tambahkan es krim vanila di atasnya, kemudian tuangkan Tulip Sirup Cokelat Sciroppi agar kelezatannya bertambah. Intinya, jangan takut berkreasi menciptakan berbagai dekorasi indah pada kue bolu Anda supaya pelanggan lebih tertarik mencobanya. Tampilan kue bolu yang tidak monoton lebih berhasil memancing pelanggan untuk membelinya.

Bubuk Kakao Berkualitas untuk Kue Bolu Cokelat Anda

Resep kue bolu cokelat di atas memang mudah diikuti oleh pebisnis pemula. Namun, Anda juga harus menggunakan bahan-bahan berkualitas agar mutu hidangannya tetap terjaga. Salah satu bahan penting dalam membuat kue bolu cokelat adalah bubuk kakao. 

Anda bisa menggunakan bubuk kakao berkualitas dari Tulip Chocolate untuk membuat kue bolu cokelat. Produk ini tersedia dalam tiga varian berdasarkan persentase kandungan lemaknya. Setiap persentase kandungan lemaknya memiliki warna yang berbeda sehingga bisa memengaruhi tampilan akhir hidangan Anda.

Tulip Cokelat Bubuk Kakao tersedia dalam tiga pilihan, yaitu:

1. Tulip Bubuk Kakao Burgundy: Cokelat bubuk yang memiliki kandungan lemak kakao sebanyak 10%-12%. Bubuk kakao ini memberikan tampilan warna cokelat kemerahan layaknya anggur burgundy pada hidangan kue bolu Anda.
2. Tulip Bubuk Kakao Noir: Cokelat bubuk yang memiliki kandungan lemak kakao sebanyak 10%-12%. Varian Noir akan memberikan tampilan cokelat kehitaman pada hidangannya. Aroma cokelat pada bubuk kakao Noir lebih kuat, jadi hidangan Anda lebih sedap saat disantap.
3. Tulip Bubuk Kakao Bordeaux: Kandungan lemak kakaonya lebih banyak, yaitu 22%-24%. Tampilan akhir hidangan Anda berwarna cokelat gelap jika menggunakan varian ini. Sama seperti varian Noir, Bordeaux juga meninggalkan aroma yang pekat dalam hidangan Anda.

Anda juga bisa menggunakan bahan cokelat berkualitas lainnya dari Tulip Chocolate untuk bisnis kuliner. Hubungi kami jika Anda ingin berkonsultasi mengenai produk cokelat yang cocok digunakan pada berbagai jenis hidangan tertentu. Menu bisnis kuliner Anda memiliki kualitas tinggi apabila menggunakan produk bahan cokelat kami.

Resep kue bolu cokelat di atas sangat bermanfaat bagi Anda yang ingin menyiapkan camilan pendamping kopi kepada pelanggan. Anda dapat memodifikasi resepnya dengan menambahkan bahan-bahan pelengkap sehingga hidangannya lebih kaya rasa. Pada akhirnya, Anda akan mendulang banyak keuntungan jika menjual hidangan ini sebagai menu pelengkap di kafe. Selamat mencoba resepnya dan semoga berhasil!