Resep Tulip Chocolate: Ketan Hitam Cookies

Tulip Chocolate

Bahan-bahan:

135 gram Mentega

70 gram Gula halus

60 gram Tepung almond

140 gram Tepung ketan hitam

100 gram Tepung maizena

2 gram Garam

100 gram Almond flake panggang

30 gram Tulip White Chocolate Compound

20 gram Biji wijen hitam

Metode:

- Campur mentega dan gula halus dengan mixer pada kecepatan rendah hingga merata.

- Tambahkan tepung dan garam, aduk hingga merata.

- Tambahkan almond flake panggang dan Tulip White Chocolate Compound yang sudah dipotong kecil-kecil, aduk hingga tercampur merata.

- Cetak adonan menggunakan cetakan frame berbentuk persegi panjang atau loyang 30x30 cm yang dialasi dengan silicon paper. Ratakan permukaan menggunakan rolling pin.

- Simpan adonan di dalam freezer selama ± 30 menit hingga adonannya menjadi lebih keras.

- Potong adonan menggunakan ring cutter atau pisau sesuai selera.

- Panggang di suhu 165°C selama 12-15 menit.

- Untuk dekorasi, celupkan setengah cookie dalam Tulip White Compound yang telah dilelehkan. Pipe Tulip White Compound ke atas cookie, kemudian taburi cookie dengan biji wijen hitam.

 

Leave a Comment

Blog posts

Related Articles.