Macam-Macam Sprinkle Kue yang Cantik

Sprinkle kue yang berwarna-warni selalu menjadi andalan dalam mendekorasi kue yang dibuat. Macam-macam sprinkle kue yang digunakan sebagai hiasan kue bisa membuat tampilan kue yang datar awalnya monoton menjadi lebih menarik. Sprinkle kue sangat bervariasi, mulai dari bentuk, warna, hingga penggunaannya.

Macam-Macam Sprinkle Kue

Selama ini, kita hanya mengenal meises atau hagelslag sebagai salah satu macam sprinkle kue sebagai dekorasi. Tidak salah memang, karena jenis sprinkle ini sering ditemukan di pasaran, baik di toko khusus bahan kue maupun di supermarket. Hagelslag juga merupakan salah satu sprinkle yang sering diaplikasikan di atas roti tawar sebagai sarapan atau cemilan.

Ada juga jenis sprinkle kue dan roti lainnya di samping hagelslag. Bentuknya yang bervariasi bisa menambah keindahan tampilan produk bakery dan pastry yang disajikan. Kenali enam macam sprinkle kue di bawah ini untuk keindahan dekorasi menu dessert yang Anda sajikan.

1. Jimmies

Jimmies sering juga disebut dengan hagelslag atau meises di Indonesia, biasanya tersedia dalam varian warna cokelat saja atau berwarna-warni. Bentuk sprinkle ini sering ditemui pada topping donat, tapi juga bisa diaplikasikan pada produk bakery dan pastry lainnya. Hagelslag juga bisa ditaburkan di atas kue atau roti sebelum dipanggang karena bentuknya tidak akan mencair dibandingkan jenis sprinkle lainnya.

Tulip menyediakan meises dalam empat varian rasa dan tampilan:

• Tulip Cokelat Meses Extrude: Meises yang bentuknya sedikit lebih tebal. Rasa cokelat dalam produk ini lebih kuat sehingga Anda bisa merasakan kelezatannya saat dikonsumsi.

• Tulip Hagelslag Cokelat DR 2100: Meises ini berwarna cokelat kemerahan yang berkilau yang mampu membuat dekorasi kue Anda menjadi lebih indah.

• Tulip Cokelat Meises Mint: Identik dengan warna biru muda, sprinkle hiasan ini memiliki rasa mint yang kuat. Dekorasi kue yang disajikan terlihat lebih segar dengan meises ini. Anda bisa mencampurkannya dengan meises warna-warni atau hanya menggunakan meises mint saja.

• Tulip Cokelat Meises Warna-warni: Meises yang akan membuat kue Anda menjadi secantik pelangi. Anda bisa memilih varian warna yang terdiri dari: pastel pelangi, pastel pink, pastel green, pastel orange, pastel yellow, pastel creme dan pastel red.

2. Nonpareils

Nonpareils, atau lebih sering dikenal di Indonesia dengan sebutan trimit atau spikel, merupakan sprinkle hiasan dengan bentuk bola-bola kecil dan terdiri dari beberapa warna cerah. Nonpareils sendiri terbuat dari gula dan pati.

Sprinkle ini lebih cocok digunakan sebagai dekorasi kue, cookies, dan donat. Jangan masukkan sprinkle ini ke dalam adonan sebelum dipanggang, karena warnanya bisa tercampur dan akan merusak tampilan kuenya. Pengaplikasiannya pun harus hati-hati, karena bola-bola kecil ini mudah sekali menggelinding dari dessert.

3. Dragees

Jenis sprinkle hiasan satu ini juga sering disebut sebagai sugar pearls karena bentuknya yang seperti permata. Dragee dibuat dengan bagian luar yang sedikit keras tapi masih bisa dimakan. Namun, ada juga jenis dragee yang hanya dibuat untuk dekorasi karena bahannya terbuat dari logam. Sama seperti nonpareils, jenis sprinkle ini sebaiknya tidak dicampurkan ke dalam adonan sebelum dipanggang.

4. Quins

Quins merupakan jenis sprinkle yang memiliki variasi bentuk, warna, dan ukuran. Biasanya bentuk quins didesain gepeng agar mudah ditempel di kue. Ada yang berbentuk hati, bulat, dan lain-lain yang berguna untuk mendekorasi kue Anda. Sprinkle yang juga disebut Sugar Shape ini lebih baik dipasang dalam tahap mendekorasi kue.

5. Sanding Sugar

Bentuknya seperti kristal berwarna dan ukurannya lebih besar dari gula putih halus. Sanding sugar akan menghasilkan tampilan yang berkilauan ketika ditaburkan sebagai topping kue. Sanding sugar bisa juga ditaburkan di atas adonan kue, hanya saja ada resikonya. Tingkat kelembaban kue akan berkurang karena diserap oleh sprinkle satu ini.

6. Coarse Sugar

Terakhir adalah coarse sugar yang dikenal pula dengan sugar crystal. Bentuknya lebih besar dari sanding sugar, dengan bentuk dan ukuran yang menyerupai garam. Bentuk coarse sugar akan tetap bertahan meskipun dipanggang di dalam oven, bahkan bisa menghasilkan warna yang beragam.

Dari macam-macam sprinkle kue di atas, mana yang Anda pilih untuk dekorasi kue yang menarik? Semuanya sama-sama cantik dan yang paling penting bisa menambah keindahan kue Anda.

Jika membutuhkan cokelat untuk bisnis Anda, kami di Tulip siap membantu dengan rangkaian produk unggulan kami. Gunakan cokelat berkualitas untuk bisnis bakery dan pastry Anda. Kunjungi website kami untuk informasi lebih lanjut.